Ciasteczka z żurawiną

Witamy z powrotem !!! Troszkę nas tu nie było a bo to Święta i czasu mało ale przepisy nazbierane przez ten czas więc zabieram się do roboty. Na pierwszy ogień ciasteczka zaczerpnięte z bloga Słodkiej Bułeczki.

U mnie na święta królowały 

Składniki :

• 225 g masła
• 100 g cukru
• 2 łyżki mleka 
• 1 cukier waniliowy (ew esencja waniliowa )
• 1/2 łyżeczki soli 
• 2,5 szkl. mąki
• spora garść żurawiny 
• garść rodzynek
• ok. 100 g wiórek kokosowych do obtoczenia ciastek 

Ubijamy masło z cukrem na puszysta masę. Dodajemy mleko ,cukier waniliowy i sól. Stopniowo dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy . Rodzynki razem z żurawina wmieszać (wgnieść ) do ciasta.

Uformować dwa wałki. Oba posmarować wodą i obtoczyć w wiórkach kokosowych.

Zawijamy w folię i schładzamy w lodówce przynajmniej 2 godziny . Po tym czasie pokroić wałki na średniej grubości plastry  i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia . 

Piec w temperaturze 180 stopni przez 12 minut . Brzegi ciasteczek powinny się lekko zarumienić. 

Smacznego !! 

Mam nadzieje że wam rownież tak posmakują